September 29, 2017
Aromaquiz : quelle est cette plante ?
Je suis une plante très connue des gastronomes, mais peu savent me reconnaître dans la nature. Mes jeunes feuilles font un excellent légume cuit et savoureux dans les soupes, sauces et divers plats. Elles sont riches en minéraux, notamment en calcium, en phosphore et en potassium ainsi qu’en vitamine A.
Quant à mes graines, elles sont fameuses et avec du vinaigre, forme un condiment piquant qui a fait la fortune de Dijon.
Voilà, vous ne pourrez plus dire que vous ne savez pas à quoi je ressemble.
Qui suis-je ?
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Réponse : moutarde noire sauvage
