April 30, 2019
Recette des beignets de fleurs d’acacia : la cuisine sauvage à la portée de tous
Les beignets de fleurs d'acacia, une fois que vous avez goûté, difficile d'apprécier le moindre autre dessert aux fleurs tellement c'est bon ! Bon, il y a quand même mon tiramisu de glycine et lilas qui peut tenir la comparaison, mais guère plus :-) Voici donc ma recette, qui existe en deux versions : une version classique et une version tempura (cette dernière avec une pâte à beignets beaucoup plus légère et discrète). Perso je préfère la deuxième car on sent mieux le goût des fleurs mais d'autres préfèrent la première car elle est plus nourrissante ! A vous de tester et de vous faire une idée. Comment...
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