May 13, 2018
Le clafoutis aux fleurs (d’acacia, de glycine, de sureau noir)
C'est le printemps et de nombreux arbres ont des fleurs à l'odeur alléchante, comme le robinier faux-acacia, la glycine ou encore le sureau noir ! Et ça tombe bien, car il existe une recette très simple pour accommoder ces fleurs, le clafoutis. Imaginez le clafoutis de cerises de votre enfance, mais en variation fleurie. Voici les proportions que j'utilise pour le clafoutis, mais n'hésitez pas à utiliser votre propre recette si vous en avez une. Recette du clafoutis aux fleurs d'acacia Pour 4 personnes, il vous faut : 100g de fleurs d'acacia 40g de beurre fondu + un peu de beurre pour le plat 4 oeufs 100g de farine complète...
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