August 9, 2017
Cuisine sauvage des montagnes : les plantes les plus savoureuses
Cet été, j'ai exploré les Alpes et l'Auvergne et j'en ai profité pour cueillir et goûter des plantes sauvages, seule ou accompagnée d'un guide. Voici un petit best-off des plantes et fleurs qui sont vraiment bonnes à consommer - j'ai testé pour vous et classé en fonction de la partie de la plante qui a le plus de goût ! Attention aux précautions d'usage quand on consomme des plantes sauvages. Les jeunes pousses ou feuilles Pimprenelle Les jeunes pousses de pimprenelle ont un délicieux goût acidulé et frais, comme celui des concombres. Les vaches ne s'y trompent pas d'ailleurs, elles raffolent de cette plante. Les feuilles se reconnaissent facilement et poussent...
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