Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas en Belgique ! Pour moi la période de Noël est synonyme de bonnes odeurs : celle du sapin, celle du vin chaud, celles des épices qu'on met dans la cuisine et dans les tisanes. Je vous propose donc une recette facile pour créer votre propre tisane de Noël qui embaumera la maison. Encore une idée cadeau sympa, utile et bonne pour la planète !
Pourquoi des épices en hiver ?
Les épices en hiver ce n'est pas juste décoratif, elles ont des vertus intéressantes en cette période de l'année : elles réchauffent de l'intérieur, elles sont souvent antibactériennes, antivirales et antioxydantes. De nombreuses épices...
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Se faire une tisane nous paraît un geste très anodin aujourd'hui, mais savez-vous vraiment comment préparer une tisane dans les règles de l'art ? Les herboristes et phytothérapeutes préfèrent d'ailleurs le terme de macération, d'infusion ou de décoction pour le distinguer d'autres modes de préparation de plantes dans de l'eau que nous verrons plus loin.
Je me posais plein de questions sur la bonne eau, la bonne température, le type de matériau à utiliser, l'utilisation de plantes séchées ou fraîches, alors je vous ai résumé le résultat de mes recherches dans ce petit article qui je l'espère vous fera passer du statut d'intermittent de la tisane à celui...
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C'est l'hiver et beaucoup d'entre vous profitez de cette période plus froide pour déguster des thés ou des tisanes. Je ferai bientôt un article sur comment bien préparer les tisanes et les choses à faire et ne pas faire.
En attendant, peut-être avez-vous déjà entendu parler du "thé des centenaires" qui se réfère en réalité à deux produits différents. Le premier est une tisane chinoise appelée le thé jiaogulan, qui est en fait infusée à partir d'une plante grimpante de montagne, le Gynostemma pentaphyllum.
Une tisane qui rend centenaire
Le deuxième, et c'est celui qui m'intéresse, est le thé ou la tisane des centenaires, remède ancestral contre les douleurs articulaires. Traditionnellement,...
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C'est un peu la fin de la saison des plantes dans nos régions tempérées, alors je vous emmène loin pour notre AromaQuiz du vendredi, au Grand Nord !
Je suis une plante qui pousse du Groenland au Canada, si peu connue en Europe que mon nom ne figure dans aucun dictionnaire. Mes feuilles velues se parent au printemps de fleurs blanches qui apparaissent en grappe en haut de mes tiges.
Je suis consommé en tisane comme du thé (d'où mon surnom de thé du Labrador, une région du Canada) et je suis experte en problèmes de foie et de sommeil, pour lesquels mon huile essentielle est toute indiquée.
Qui suis-je...
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