July 13, 2017
Soupe d’ortie parsemée de fleurs d’alliaire
L'ortie est une plante détestée et adorée depuis la nuit des temps. Elle a même son festival et ses fans, comme une star du grand écran ! Puisque même jusqu'en ville les orties abondent, pourquoi ne pas la tester en commençant par la traditionnelle soupe d'ortie ? La recette a été adaptée d'une version classique car étant dans une cabane au fond des bois, je n'ai ni oignon ni pommes de terre à disposition. Mais la version que j'ai concoctée étant très bonne, je vous propose donc une liste d'ingrédients avec variante. A vous de choisir les ingrédients qui vous font plaisir ou qui sont à portée de...
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